餐飲界結業潮不斷，曾獲已故美食評論家蔡瀾生前推薦的滬菜館「上海弄堂」近日指其位於跑馬地22年的分店，將於7月30日結業。跑馬地分店結業後，品牌在港將僅存天后及上環分店。(上海弄堂FB)
餐飲界結業潮不斷，曾獲已故美食評論家蔡瀾生前推薦的滬菜館「上海弄堂」近日指其位於跑馬地22年的分店，將於7月30日結業。跑馬地分店結業後，品牌在港將僅存天后及上環分店。
22年歷史 不敵成本壓力市場變化
上海弄堂早前在社交專頁發文，指面對成本壓力及市場變化，「我哋要無奈咁同跑馬地講聲：後會有期」，該店將於7月30日正式結業，並感激食客22年的支持，呼籲大家移步其位於天后及上環的分店，繼續支持小店。上海弄堂又感慨香港餐飲業正值「寒冬」，在疫情、經濟壓力、租金高企等因素下，小店的生存空間愈來愈小。
上海弄堂始於2002年，主打正宗的滬菜，多年來堅持「人手製作，不含味精」宗旨，其中菜肉餛飩、香菇烤麩、古法紅燒肉及寧式燻魚等經典滬菜菜式，秉承上海名廚相傳的秘方。上海弄堂更於2008年，成為蔡瀾推薦之香港最好餐廳之一，品牌高峰期曾擁有四間分店。
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