米是港人的主食，但有調查發現26個本港銷售食米的無機砷(俗稱砒霜)含量偏高，當中13個樣本含量高於歐美幼兒食品標準，另一個由羅湖購買的食米鉛含量超出中國及國際最高准許濃度，香港有機資源中心總監黃煥忠表示，長期吸收無機砷會使中樞神經系統受損，減緩小孩智力發展，建議主糧應多樣化，除白米外亦可摻雜其他五穀。
浸會大學香港有機資源中心去年11月至上月於本港街市、超級市場及羅湖食米批發商等地方，抽取45個在本港銷售的食米，檢測當中重金屬包括砷、鎘、鉛及無機砷等共8種重金屬含量。研究顯示，所有本港出售的食米樣本，重金屬含量未超出香港、食品法典委員會及歐盟等地標準。
不過，當中有26個食米樣本無機砷含量屬於超出或等於美國及歐盟標準定予嬰幼兒食品原料的限量標準0.1毫克/公斤，其中13款在本地及羅湖出售的樣本更是超出標準。
4款含無機砷最高的米分別是來自由泰國認證入口的有機米「佳之選有機泰國香米」、台灣的「有機珍珠米」、 台灣的「鴨間稻有機白米」及美國的「Nishiki最高級特撰米」，無機砷分別達到0.16毫克/公斤、0.16毫克/公斤、0.14毫克/公斤及0.13毫克/公斤。黃煥忠指，無機砷不但是砒霜，亦是高度致癌物質，若過量攝入可使中樞神經系統受損，減緩小孩智力發展，亦增加患肺癌及膀胱癌的風險。黃續稱，若以含無機砷最高的「佳之選有機泰國香米」計算，8至12歲小童每天進食2.8碗飯則會超出世衛標準，而成人每天進食9.9碗飯便會超出世衛標準。
另外，1個由羅湖購買的食米(產自中國江蘇)，被驗出鉛含量超出中國及國際最高准許濃度(0.2毫克/公斤)。黃煥忠指鉛是有毒的金屬，最容易影響嬰兒、幼童及胎兒的健康，長期吸收鉛會影響大腦發育，造成智商下降及行為異常。
黃煥忠建議，政府應制定個別白米或米製品給嬰幼兒標準限量，市民煮食前可先徹底洗米或先用水浸泡5分鐘，以減低10%至60%無機砷的含量。