食環署打擊冰鮮冒充新鮮肉出售 沙田肉檔檢獲347公斤肉食

食環署今日在沙田打擊以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售的商店，在沙角市場一間持牌新鮮糧食店檢獲逾347公斤懷疑新鮮肉和冷藏肉，已即時封存作進一步調查，並抽取一個牛肉樣本作防腐劑檢測，如有足夠證據，署方將提出檢控。

該店鋪持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售而違反持牌條件，食環署正展開程序取消該新鮮糧食店的牌照。食環署人員亦就該處所使用不潔的設備，向該新鮮糧食店負責人提出一宗檢控，並就發現蟲害跡象向其發出口頭警告。

食環署發言人表示，以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規定的店鋪造成不公。而任何人士未有批簽而售賣冰鮮肉或冷藏肉屬違法，一經定罪，最高判罰款5萬元及監禁6個月。