圖、文：南華早報提供
香港由小小漁村變成今日的國際都會，發展步伐從未止歇，但傳統的塘魚養殖文化，面對時代及市場環境變遷，仍得以保留在城中一隅，靜待大家留連細味。
大半生都在元朗大生圍養殖塘魚的馮香蘭，是守護着這本地產業的有心人之一。她說要讓大家知道，在香港的後花園，仍然有美麗及打理得清潔乾淨的魚塘。
用傳統養殖技藝
馮香蘭自1973年結婚後，便跟隨丈夫的父親學習經營魚塘，從未轉行。她對保存本地塘魚養殖文化，有一份堅持。
她說：「打理魚塘的手法技藝是父傳子、子再傳子的。這是一代代傳承下來的事業。」
自1981年起，她接手管理三個總共有50畝面積的魚塘。到今年70歲，這位有兩個兒子、三個女兒的母親，仍不願退休。
她說：「我不想讓魚塘荒廢，生滿野草。」
她繼續養魚，同時推廣本地魚塘文化，讓大家了解漁民餵魚網魚的工作。她亦會講解各種具有本地特色的的養殖模式，包括如何混養烏頭和鯇魚等不同魚類，以善用魚塘資源。
馮香蘭的保育魚塘文化工作得到認同，獲提名競逐第7屆香港精神獎。有關年度評選活動是由《南華早報》及發展商信和集團合辦，目的是表揚社會上一群默默無聲、致力協助他人的無名英雄。
她獲甥女婿盧國健提名，成為「文化貢獻獎」的候選人之一。這些入選的個人均曾鼓勵及啟發公眾保育香港，或傳承香港的文化遺產及傳統。
導賞魚塘
馮香蘭與香港觀鳥會合作，推動生態魚養殖計劃，以生態友善的方法養魚，並帶領魚塘導賞團。
在過去5年，她每年都帶27個導賞團。她亦有參與魚塘藝術節及新界魚塘節嘉年華等推廣活動。
第七屆香港精神獎2019
南華早報和信和集團合辦、am730擔任媒體夥伴的 香港精神獎，旨在表揚在社會上默默地努力付出、身體力行，積極改善他人生活的無名英雄。
本報將陸續介紹各候選成員努力助人的經歷和成就，同時邀請公眾各界參與投票，協助評判選出實至名歸的得獎人。
詳情請參閱 第七屆香港精神獎2019 專頁https://spiritofhk.scmp.com