獅子會香港社區服務基金繼2024年於藍田設立日間中心後，日前於藍田興田邨熟食中心設立的第二個社區服務據點「獅子會香港社區服務基金 包玉星幸福站」亦正式揭幕。這家由「冬菇亭」熟食中心改建而成的社區餐廳，將為區內及附近居民提供可負擔的簡餐，每日供應超過20款菜式，以及對外開放日常休憩娛樂空間，以提升居民的幸福感。
「包玉星幸福站」獲中華電力有限公司的技術支援，引入全電煮食廚房和智能烹調機器人，以取代冬菇亭一直用的明火煮食，不單可提高烹調效率，更可節省能源消耗及碳排放達三成；同時，亦可為區內基層婦女提供再就業機會，並會應用人工智能、用技術實踐企業社會責任，實踐「以愛入膳、身體力行、服務社群」的精神。啟動禮請來全國政協常務委員. 香港行政會議成員高永文醫生GBS. JP.、獅子會香港社區服務基金創會主席梁麗琴前總監、立法會議員鄧家彪BBS, JP及顏汶羽先生、中華電力總裁羅嘉進先生、獅子會中國港澳三0三區總監 沈顏、包玉星基金董事 丁琳、國際獅子會前國際理事 文錦歡、觀塘民政事務處聯絡主任主管（藍田） 許永利先生等擔任主禮嘉賓。
低價健康簡餐 提升長者幸福感
高永文醫生指：「我肯定幸福站以低廉的價錢，為區內長者提供健康又美味的食物，能大大提升他們的幸福感。」加上全電廚房不單可減少耗能，亦讓餐廳員工有更舒適的環境，而AI智能烹調機械人操作簡單，所烹調的食物能保持穩定質素，美味同時亦合乎少鹽少糖少油的原則。餐廳環境舒適，可促進長者街坊互動交流。隨著香港逐步踏入高齡化社會，長者人數較多的地區對服務有一定需求。他並期望未來可以供應軟餐等餐飲選擇，全面照顧不同長者需要。
高永文醫生指幸福站為區內長者提供價廉味美又健康的食物，提升他們的幸福感。
獅子會香港社區服務基金創會主席 梁麗琴前總監表示：「自基金成立以來，我們堅持「身體力行・服務社群」的信念，超過300天風雨無阻每日為長者免費開放，將愛延伸至「幸福站」社區餐廳，以「以愛入膳」的理念，為社區提供優質廉價熱食，降低生活成本，提升長者尊嚴，重塑社區餐枱。基金與包玉星基金再次攜手的項目，感謝所有捐款機構及人士，中電與我們一起用技術實踐企業社會責任。
「幸福站」見證基金「三年三立」承諾：短期目標日供300份簡餐，成為藍田民生避風港；中期目標建立長者膳食大數據，定制銀髮營養地圖；長遠目標複製「科技+公益」模式，讓全港十八區都擁有幸福餐飲。一碟熱飯，滿載大愛。每位街坊手上的熱飯，都是我們「以愛為源．我們服務」的最好證明。
獅子會香港社區服務基金創會主席梁麗琴前總監
盼起示範作用 激勵更多團體弘揚愛心
立法會議員鄧家彪BBS, JP表示，九龍東有170萬長者，10年後將超過200萬，幸福站不單提供營養餐飲，更有義工關心長者，成為長者的飯堂，連繫鄰里關係。他希望「幸福站」能激勵社會更多團體，以有愛心、創新的行動支持社會。顏汶羽亦指觀塘區領取生活保障、津貼的長者佔全港人數最多，對難以離開該區的居民來說，「幸福站」將是生活上很大的幫助，並希望項目可以帶來示範作用，日後在更多地方開設「幸福站」。
中華電力總裁羅嘉進亦指，中華電力作為獅子會香港社區服務基金的能源夥伴，為包玉星幸福站度身設計智能化、高效率及低碳的全電廚房，並建議使用智能用電管理系統，即時監察餐廳設備的用電情況，提升能源效益，同時節能減排，節省營運成本。
籌集500萬捐款成功啟動
為開展「幸福站」項目，「基金」投入超過500萬經費，獅子會香港社區服務基金創會主席梁麗琴前總監在致辭時再次感謝眾多有心人為幸福站出錢出力，包括「包玉星基金」港幣200萬捐款，LCIF獅子會國際基金會港幣117萬支持，以及眾多善長人翁慷慨解囊，項目才得以順行啟動。
目標實現自主營運可持續服務
「基金」長遠的目標是讓幸福站可以在3年內做到自主營運，成為一個可持續服務區內市民的項目。除了提供價格相宜的餐飲選擇，以緩解基層市民的經濟壓力，幸福站亦在藍田區內招聘婦女作全職及兼職員工，希望為區內基層婦女提供就業機會，帶動社區凝聚力及歸屬感，這亦都是「基金」服務市區的一大方向。
應用創新科技 建設低碳全電廚房
獅子會香港社區服務基金在中電的協助下，引入了兩部智能烹調機械人，令「幸福站」成為香港第一間非牟利機構於全電廚房採用有關設備，實現自動化的低碳電煮食，有助社區餐廳的備餐時間縮短一半，亦有效減低廚師出現勞損的風險，以及應對人手不足的挑戰。
除了採用全電廚房，「幸福站」亦安裝智能用電管理系統，配合感應器，即時監測餐廳內的LED燈、冷氣機和電爐具的用電情況，提升餐廳的能源效益。此外，社區餐廳的招牌及室內照明的部分電力都是來由屋頂的太陽能系統，有助餐廳降低用電量及碳排放。獅子會香港社區服務基金亦認購了中電「可再生能源證書」，以抵銷餐廳在營運上與用電相關的碳排放，打造「低碳Café」，為香港實現碳中和出一分力，亦推動社區可持續發展。
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