今年的入場人次突破42萬。
日本之大，每個城市都有著臥虎藏龍的美食，年度盛事《東京故鄉祭》中，就以丼物比賽最為矚目。來自全國各地的「長龍」餐廳帶來招牌丼飯，一次過試勻16個丼飯，入場前記得留肚！
文、圖：Phoebe Yuen
(Facebook：慾女)
鳴謝：Dondonya丼丼屋
Best of the best
一連10日的年度美食界盛事─《東京故鄉祭》剛剛於月中在東京巨蛋落幕。活動分為「祭典」及「美食」兩部分，祭典部分有來自青森佞武多祭的巨大山車、動感十足的舞蹈和太鼓表演，同時設有多個不同體驗區，推廣各地傳統文化之餘，亦希望能帶動當地旅遊業；而美食部分，則以城市和美食劃分成多個區域，分別有北海道、東北、九州及沖繩等區域，擺設當地著名的美食和手工藝品；又劃設甜品、激辛及拉麵區，方便大家「搵食」。
丼 全部都係丼
要數到當中最受全國矚目的環節，絕對是丼物比賽「選手權」。早在去年九，已有數百個參賽丼物進行初選，只有9個能晉身「選手權」，加上去年前五名得獎丼物、一個已獲得兩屆冠軍的「殿丼」：北海道利尻島食堂丸善的名物海膽丼，以及大會為表示對去年發生地震的熊本縣之支持，特別增設的「推介丼」：高森町飲食店組合的阿蘇燒赤牛丼，一共16款角逐寶座。整個會場以選手權部分最車水馬龍，只需500日圓(約$35港元)便可購得一張兌換劵，想試幾多就買幾多，每人更獲一枚硬幣，用作投選心目中最喜愛的丼飯。500日圓所買到的，雖是迷你版丼飯，但其用料及製作絕不馬虎，各餐廳均從當地帶來食材及廚具，做出跟店裡吃到一樣的味道。
經點算後，三甲的得獎結果跟去年一樣。換言之，兩度獲得「金丼」的青森縣八戶市的鯖魚刺身丼，同時榮升為「殿丼」。社長沢上弘信心滿滿，全因餐廳早已獲日本經濟產業省的表揚和肯定。「我們的丼是全國唯一的鯖魚刺身丼，採用全國銷量第一的青森縣鯖魚。」由於鯖魚刺身附有大量寄生蟲，而且帶有腥味，以往沒有人敢作刺身食用。「我們把鯖魚捕獲後作急凍處理，能殺死寄生蟲和細菌，再以獨家秘方辟除腥味，使大家能夠品嘗到其鮮味和豐腴的油脂。」沢上社長誠言，會將50萬日圓的獎金與漁民分享，「全靠他們的努力，我們才有如此優質的鯖魚。」而首次獲獎的名古屋鳥開滑蛋親子丼，將於3月與本港的丼丼屋合作，帶來限量丼物，代表米滿廣野更會到港，為大家親自下廚露兩手。以當地第一的交趾雞製作，肉質嫩滑彈牙，蛋味香濃，更特別用上雞皮部分，用盡全隻雞。
