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生活
2022-10-04 20:07:49

海岸扒房RYOTA X MARTÍN四手晚宴 限定菜式10月份供應

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海岸扒房四手晚宴限定菜式

海岸扒房四手晚宴限定菜式

香港東涌世茂喜來酒店海岸扒房(Sunset Grill)主廚Martín Carrasco,於10月2日當晚與來自Ryota Kappou Modern的客席米芝蓮一星大廚Ryota Kanesawa攜手合作,推出只此一晚限定四手聯乘晚宴,兩位主廚於六道菜中發揮創意,融會懷石料理及創新歐洲烹調風格的佳餚,而晚宴中特別的菜式亦,現在以單點形式於整個10月供應,包括北海道仙鳳趾生蠔配搭意大利火腿、波士頓龍蝦白味噌湯、配以夾有12個月康提芝士和豬扒醬的鹿兒島黑豚肉三文治。

精緻的主菜分別有加那利群島鱸魚,配以羅馬椰菜花、日本時令蘑菇及茄子泡沫;又或京都和牛牛柳伴長紅蔥、甜薯、南瓜酸辣醬和黑蒜照燒汁,將食材提升至另一層次。

喜愛甜品的你,最後有日式甜品拼盤──雞蛋布丁、芒果麻薯、抹茶芝士卷及自家製紅豆雪糕,為完美的晚上畫上圓滿句號。


東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店19樓│2535 0025sunsetgrill.hk

RYOTA X MARTÍN兩大主廚四手聯乘晚宴 RYOTA X MARTÍN兩大主廚四手聯乘晚宴 RYOTA X MARTÍN兩大主廚四手聯乘晚宴 RYOTA X MARTÍN兩大主廚四手聯乘晚宴
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