果肉柔軟，甜中帶微酸，味道獨特的奇異果，含有豐富的維他命C，有助促進體內抗體的合成、刺激吞噬細胞的生成及增強作用，因此足夠的維他命C可提升抵抗力，也說是防疫時期不可缺少的營養元素。
有些人會服食營養補充劑以攝取足夠的維他命C，但很多新鮮食物其實已經能夠提供足夠的營養維持生理機能，以奇異果為例，每100克便有近85mg維他命C，含量是橙的兩倍。不過，縱然身體需要維他命C，但卻不宜食用過量，否則會增加腎結石的風險。
除了維他命C之外，奇異果還含有較豐富的維他命 A及E，具有抗氧化能力，有助延緩衰老及減低患病的風險，而且這種水果亦含有鉀質，有助去水腫，惟腎病患者食用時需要留意。
另外，奇異果也含有纖維，尤其是連皮食時纖維量會更高，只要把外皮洗淨，無論是綠色還是金色奇異果，也可以整個食用。