廚師以鮑魚、花膠、花菇、干貝、蹄筋、雲腿等，配上高湯燉煮6小時而成的佛跳牆。
為迎接新一年，柏景餐廳誠獻「滋補 · 美肌 · 養生」自助午餐及晚餐，精心炮製出一系列滋補養顏、含豐富骨膠原的菜式，當中有意頭十足的佛跳牆，每位賓客於自助晚餐時段可享用乙客，其他滋補菜式包括、充滿膠原蛋白的花膠頭抽炒珍菌、烤牛腰扒，輕怡之選有以近年大熱健康食材入饌的羽衣甘藍甜蕃薯釀扁豆沙律、牛油果番茄卡布里沙律、紅菜頭沙律配藜麥及烤南瓜籽等。
烤牛腰扒配上健脾開胃、油而不膩的牛骨髓、菠菜、麵包糠等。
養顏恩物當然少不了甜品，包括冰糖雪燕燉北海道4.3牛乳蛋白，雪燕被譽為「植物燕窩」，含豐富膠原蛋白，可令皮膚更緊緻有彈性，亦具保濕減脂之效，賣相精緻又美味。其他美肌甜點還有桂花杞子骨膠原布甸、雪燕蜂蜜奇亞籽水晶糕、百香果蒟蒻、桃膠芒果椰汁西米露等。
餐廳於推廣期內更推出多個自助餐優惠，賓客最少一天前於官網訂座並繳付全費，成人及小童尊享高達55折。
冰糖雪燕燉北海道4.3牛乳蛋白，雪燕被譽為「植物燕窩」，含豐富膠原蛋白，可令皮膚更緊緻有彈性。
花膠頭抽炒珍菌，花膠口感軟滑有彈性，加入秀珍菇、雞脾菇、鮮冬菇、蘑菇、彩椒及甜豆，口感豐富。
自助午餐(中午12時至下午2時30分)、自助晚餐(晚上6時至9時30分)
供應期│2020年1月1日至3月31日│2738 2322
柏景餐廳│尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店園景翼2樓