每天的蔬果建議攝取量
幼兒一般食量較小，加上活動量較大，容易於正餐之間感到肚餓。雖然市面上預先包裝的小食是充飢的方便選擇，但一般都隱藏不少脂肪、鈉或糖，多吃會影響幼兒健康。家長不妨以「三低一高」(即低脂肪、低鈉、低糖及高膳食纖維)的食材自製小食，既健康又有助幼兒認識多元化及營養價值高的食材，從小建立良好的飲食習慣。
「幼營喜動校園計劃」最新推出了一系列的「幼『營』小食食譜」短片，分為水果篇及蔬菜篇。所有食譜均以健康的蔬果為主要食材，讓幼兒於正餐以外都可以多吃蔬果，攝取成長所需的營養素，例如維生素、礦物質及膳食纖維，亦有助達到每天的蔬果建議攝取量(表)。短片亦提供很多健康及烹飪小貼士，教大家如何選擇健康的食材並掌握更多少油鹽糖的烹調方法。
烹飪是親子活動的好選擇。這些食譜不但賣相吸引，且簡單易煮，非常適合與幼兒一邊觀看短片，一邊製作這些健康小食。同時，幼兒更可發揮創意，配搭他們喜歡的健康食材，製作更多有「營」小食。
立即掃描二維碼觀看食譜短片及參考更多健康食譜啦！
香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表
