春季氣侯乍暖還寒，多風多濕和冷暖交替的環境下造就病菌孳生，而肝臟在春季最為活躍，所以除了就中醫養生角度需注重「養肝」，還要「祛濕」，從而增強免疫力，減低患病風險。
濕氣使人疲累
中醫學說「濕邪」有「內」及「外」之分，有因為潮濕天氣而引致的「外濕」，與及由飲食習慣(生冷食物及冰凍飲料)而產生的「內濕」。「濕邪」是主要原因引發(或惡化)疾病，身體中的濕氣能令人容易疲累，提不起勁。「內濕」能從個人飲食習慣著手控制，但你能改變因外在環境產生的「外濕」嗎？尤其是在春天潮濕日子。
健脾去濕
中醫角度健脾有助身體排走濕氣，「土茯苓生熟薏米湯」中的「生薏米」具清熱利水，美白消腫、祛濕排毒。 「熟薏米」外表像爆谷般，是炒過的薏米，能去掉生薏米中的寒，具健脾之效，煮成湯水更可以除濕通絡。
材料
(2至3人分量)
土茯苓(乾品)2両、生熟薏米各半両、無磺淮山1両、赤小豆2両、扁豆2両、陳皮1両、椰棗8両、豬腱5両
做法
1) 土茯苓清洗後浸30分鐘備用；生熟薏米清洗後浸20分鐘備用。
2) 無磺淮山、椰棗清洗備用。
3) 赤小豆、扁豆浸半小時。
4) 陳皮浸軟刮囊。
5) 豬腱清洗後用薑汆水。
6) 將2公升水㷛滾後放入土茯苓、生熟薏米、無磺淮山、赤小豆、扁豆、陳皮和豬腱再煲；水滾後轉中火，㷛1小時後放入椰棗再㷛半小時，然後下適量鹽便可。