看診時常被問及有關食療的問題：「聽說枸杞明目、黃芪補氣，我可以天天當茶喝嗎？」
中醫食療是運用藥食的「偏性」糾正人體陰陽失衡。中醫理論強調「辨證論治」與「三因制宜」(因時、因地、因人)。即使是看似普通食材的枸杞、黃芪，仍須依個人體質(氣虛、陰虛、陽虛、濕熱)及臨床症狀食用。另外，控制分量與次數也十分重要。枸杞滋補肝腎，但脾胃虛寒、易腹瀉者吃多了反加重腹瀉胃脹等腸胃問題。黃芪補氣，但感冒發燒、燥熱口乾、自體免疫系統疾病患者、孕婦及經期則不宜。分不清體質狀況，極易「補反了」。
又例如名貴藥材人參，大補元氣但藥力較強。陰虛火旺、高血壓、發熱感冒等人士誤服易致失眠、頭痛頭暈或血壓升高。
慢性病患者還須警惕食藥相剋。正服用薄血藥、降血壓或降糖藥的病人，如不適當地食用人參、黃芪、丹參、當歸等等藥食，中西藥交互作用有機會產生不良副作用。
食療亦須「度身訂造」，沒有「萬能補品」。不盲目跟風或長期大劑量食用任何藥膳補品，才是安全有效的養生之道。
作者為南區中醫診所暨教研中心註冊中醫師鄭佩文
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