朋友的姪兒到律師樓實習，老闆帶同他到內地簽約。孩子樂於增廣見識，但同時對內地做生意的作風略有微言，例如簽約總要在夜總會，而不是辦公室。姪兒的老闆也是藝明多年的朋友，他是基督徒，在香港時從未涉足這類娛樂場所，為了公司盈利也不得不入鄉隨俗，被迫陪客飲酒。有趣的是，九十後年輕人原來比父母輩更信中醫，為怕飲酒傷肝，即主動索求保健湯水。
現正值暑夏，藝明建議可經常用白扁豆煲湯，健脾補氣兼預防酒毒。中醫常用白扁豆治療女子帶下，夏日食物中毒嘔吐泄瀉之外，白扁豆亦擅於解毒，包括酒毒、河豚之毒、砒霜毒等。
有一預防中酒毒的民間驗方，材料生白扁豆30克，紫蘇葉10克，藿香15克，黃連5克，4味藥研末後放入樽內密封，在酒前一小時取3克溫水吞服。原來白扁豆含有白扁豆多糖，改善受酒精損害的肝組織病理形態，以及降低血清中ALT、AST、TG、TC的水平，對受損的肝組織有一定保護作用。
平日用白扁豆50克、赤小豆30克、葛根15克、薏苡仁15克、生薑10克及清水750毫升，用電鍋煮一小時，去渣留湯當水飲，也起到保養肝胃的作用。