材料：
伊麵 1個 (100g)
韭黃 40g
薑 2片
罐頭草菇 120g
罐頭磨菇片 50g
調味：
蠔油 2湯匙
紹酒 1湯匙
砂糖 1/4茶匙
老抽 2茶匙
雞湯 60毫升
熟蝦籽 1/2茶匙
做法：
1.煮一鍋沸水，將伊麵放入水中煮至軟後，撈起備用。
2.韭黃洗淨切段，罐頭菇撈起瀝乾。
3.熱油鍋，爆韭黃薑片，下草菇和磨菇片。
4.加入伊麵及調味料炒勻，改轉中火煮至湯汁收乾便成。
蝦籽乾燒伊麵