驚蟄周身痛五指毛桃合掌瓜淮山薏米湯

香港春季濕重，驚蟄前後尤甚，飲食要特別避免生冷與油膩：冰凍飲品、寒涼瓜果；煎炸肥膩、過甜點心，以免助濕生痰，使四肢困重、關節痠脹加劇。

針對中老年關節痛，可選平和的健脾祛濕湯水，如「五指毛桃合掌瓜薏米淮山瘦肉湯」。

材料：五指毛桃100克、合掌瓜兩個約400克、乾淮山30克、生熟薏米共15克、生薑9克、陳皮6克。合掌瓜清潤不寒；薏米健脾滲濕，可減少關節腫脹、痠重；五指毛桃和淮山皆補脾益腎、強筋骨；水腫者可酌加少量赤小豆、粟米鬚，增強利水消腫之力。全方甘淡適口，可作驚蟄時節日常調養，特別適合覺得下肢困重、晨起關節微痛的長者。

若關節痹痛兼見濕疹、皮膚痕癢，可考慮山藥配茯苓、白扁豆、芡實等湯水，從改善脾胃運化入手，減少體內水濕停聚，間接舒緩皮膚與關節不適。

此湯水使濕邪無所棲、經絡得以通，自然痹痛可減。