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健康
2020-09-17 12:00:00

外食族都可以食得健康

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「限桌令」由2人一桌放寬至4人一桌,方便市民約朋友及和家人出街食飯。出街食飯容易致肥?不要以為外食就一定致肥,只要你選得對,再把減肥飲食融入在自己的日常生活中,分分鐘能助你廋身。如果你是無飯一族,一定要留意以下健康飲食建議!

1.很多餐廳餐牌,也會在最低的位置有一項「追加項目」。這項追加項目通常也是米粉、通粉或即食麵,不要輕看這一項追加項目,因為一碗粉麵已經能為你貢獻200至300千卡熱量。所以點餐前要先仔細考慮自己身體的需要,向「追加」Say No!

2.三明治看似較健康的選擇,在點三明治時建議不要選擇有沙律醬的三明治,以減少熱量攝取,同時避免高脂肪的肉類三明治,如火腿、煙肉、午餐肉等,炸雞和炸魚排更不建議選擇。

3.飲品選擇無糖飲料如熱檸水、熱檸茶、齋啡、無糖豆漿、薏米水。避免高糖、高脂的空熱量飲料,如加工果汁、珍珠奶茶、凍檸樂等。

4.食西餐,次次只吃沙律又難免會太掃興,只要小心選擇的話,吃扒一樣可以。不要忽視餐湯的熱量,避免濃湯、大骨湯和酥皮湯。選扒要選擇較低脂肪的肉類,例如雞肉、海鮮、菲力牛(Filet Mignon)、西冷牛(Sirloin)等,同時要避免高脂肪肉類,如肉眼扒、羊排、豬手。

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5.去茶樓飲茶,建議選擇蒸點心如蝦餃、豆苗餃、蒸蘿蔔糕、蒸腸粉,會較煎炸點心如春卷、煎腸粉、炸芋角等健康。鳳爪和排骨雖然蒸製而成,但本身含油量高,是不健康的選擇。奶皇包、馬拉糕的油分及糖分亦較高,還是少食為佳。

出街食飯時心情輕鬆啲,但防疫方面仍不要鬆懈,食飯時都有細節要注意:

食飯前後,記得要清潔雙手和枱面;食完飯盡快戴返口罩。

同心抗疫,疫症當前,更需要吃得更好,讓身體吸收足夠的營養,增強「抗疫力」。

作者為Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau

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