慢性胃炎的飲食調理

慢性胃炎是指由不同病因引起的慢性胃黏膜炎性病變，臨床以上腹疼痛、脹滿、噯氣、納差等為主要表現。中醫學認為本病主要與脾胃虛弱、情志失調、飲食不節、藥物、外邪等多種因素有關。

慢性胃炎反復發作，病程較長，及時治療對控制病情，緩解症狀有幫助。在慢性胃炎發病中，飲食不節是一個主要因素，因此調治上應予重視。首先要注意飲食衛生，防病從口入，因引起胃炎的主要細菌之一幽門螺桿菌是經糞口傳染的，故注意飯前及如廁後洗手、採用公筷母匙分食是一種較有效的防傳染方法；定時定量，均衡飲食是一種健康的飲食方式，要注意培養和堅持；選擇清淡易消化食品，進食時細嚼慢嚥，讓食物與唾液充分混合以助消化；不要吃過酸、過辣、色香味過濃及鹹醬等刺激性食物；盡量少吃冰凍飲料與生冷瓜果；避免長期進食過熱、熏烤及醃製食物；忌煙、酒；避免長期服用對胃黏膜有剌激性藥物，必須服食時應注意服用方法；若胃酸過多宜控制進食易產酸食品。

(以上資料只供參考，若有疑問，請諮詢註冊中醫師為宜。)

作者為香港浸會大學中醫藥學院中醫臨床副教授黃志新