荔枝清甜多汁，十分適合夏天享用，而且營養豐富。100克連殼和核的荔枝(約3粒)中約82%是水分，有助身體補水。維他命C也豐富，有72毫克，比同等重量橙的45毫克多。鉀質亦不少，有171毫克，約同等重量香蕉的358毫克的一半。還含有蘆丁和表兒茶素等抗氧化物。至於熱量，約66千卡(同等重量蘋果只有25千卡)，主要來自碳水化合物，有16.5克。
另外，荔枝含有天然化學物質「次甘氨酸甲」(HGA)和「亞甲環丙基甘氨酸」(MCPG)，未成熟的荔枝含量更高，會抑制人體產生葡萄糖，可導致低血糖情況，例如頭暈、噁心、嘔吐等，嚴重更會抽搐、血壓下降、昏迷，甚至死亡。於內地和印度等盛產荔枝的地方曾發生多宗進食荔枝後出現低血糖的事件。所以特別不建議於血糖水平已經較低的空腹期間吃荔枝，尤其兒童本身於肝臟的醣分儲備較少，未能分解及釋出足夠葡萄糖進入血管以提升和維持血糖水平。根據香港食物安全中心建議，小朋友每日不應吃超過5粒荔枝，成人則應以10粒為限。只要進食分量控制得宜，荔枝也可是健康均衡飲食中的水果選擇之一。
作者為香港營養學會執委黄兆章