飲食營養與青少年抑鬱症狀

近來接二連三的學生不幸事件，引起社會各界對學生精神健康的關注。抑鬱症是常見的精神疾病之一，在青少年中並非罕見。抑鬱症對青少年自殺、吸煙、酗酒、學習能力下降和攻擊性等行為問題有重大影響。中國文獻數據顯示，中學生抑鬱症狀整體檢測率為28.4%，而抑鬱程度整體更有上升趨勢。抑鬱症的發生可與眾多因素相關。不少研究顯示，抑鬱症狀與飲食營養也有關聯。

一項於2023年出版的研究，分析逾850名中國浙江台州中學生(平均年齡13.1歲)的飲食模式，旨在探討與抑鬱症之間的相關性。研究結果顯示，現代飲食模式(文中指豆類、海產類、根莖類蔬菜、菌藻類、堅果、粗糧攝取量較高；米飯類攝取量較低)、零食及海產飲食模式(海產類、零食攝取量較高；米飯類、蔬菜攝取量較少)的青少年，出現輕微抑鬱症狀的風險較高，而遵循素食飲食模式(水果、非澱粉類蔬菜、乳製品攝取量較高)的青少年，出現抑鬱症狀的風險較低，特別中度以上程度。

結果與2017年發表的一項綜合21篇關於飲食模式與抑鬱症之間關係的統合分析相若，攝取水果、蔬菜、全穀物、魚、橄欖油、低脂乳製品和抗氧化物為主的飲食模式與較低抑鬱症風險有關。海產(如魚)的效果好像不一致，有機會與烹調方法有關，華人習慣多油高溫烹調，西方人士則多吃油脂高魚類。

由此可見，食得好，精神健康也好。

作者為香港營養學會執委黃兆章