愈來愈多香港人愛上咖啡，不要以為只有男性會上咖啡癮，其實女士一樣會中毒。不信？在繁忙時間去商業區的咖啡店看看吧，男女顧客比例基本是均等，而且愛喝咖啡的女士數量正與日俱增。身邊有不少女性朋友，不知是否因為工作壓力，更只會喝齋啡，為的除了提神，也因為相信沒糖沒奶的齋啡不易肥。
台灣人愛咖啡的程度更深，而且發展得更專業，除了跨國咖啡連鎖店，更有不少台灣本土咖啡店，標榜由得獎的本土咖啡達人主理，坊間又有不同級數的咖啡沖調班或品嘗學習班，推廣咖啡文化。影響所及，台灣的咖啡的確有番咁上下水準，去台灣不喝一杯當地調製的咖啡，絕對是個遺憾。
香港當然也有不少咖啡達人，身邊一位朋友就是咖啡達人，為了喝一口好咖啡，不惜花費接近七位數字的積蓄，買架大大部半自動半手調的專業咖啡機，再自行調配不同的咖啡豆，最近更搞了個樓上私房咖啡館，專門招呼對咖啡有要求的朋友。試過他親自調校的咖啡，香味及口感實在比S及P字頭的咖啡連鎖店好得多， 難怪朋友如此著迷。
喝咖啡，的確是一大享受，如果每天幫襯咖啡店一杯咖啡，以大約30至35元一杯的價錢來衡量，一個月就多了約1,000元開支，一年下來就達1.2萬元，小數怕長計，不少咖啡迷一方面為了慳錢，一方面為了方便，也會買部小型咖啡機在家使用。小型咖啡機的生產商有生意頭腦，咖啡機不但款式多，售價只是1,000元左右起步，節省一個月去咖啡店的消費，已可買一部。中佬也因為有咖啡癮而早就買了一部，後遺症是對咖啡愈來愈有要求，一般的翻熱咖啡，已寧願不喝。 周四刊登