果香素肉粒

材料：
素肉粒250克
日本青蘋果1個
洋蔥1/4個
紅甜椒1/2個
黃甜椒1/2個

調味：
蘋果醋2湯匙
日式醬油2湯匙
果醬2湯匙 
(可選黃梅/杏桃/蘋果/草莓)

做法：
1-2. 洗淨素肉粒，抹乾。3. 甜椒切粒，洋蔥切幼絲。

4. 蘋果去芯去核，切粒。起鑊，少許油爆香洋蔥和甜椒。

5. 下素肉粒，蘋果醋和日式醬油。中火炒香，加蘋果粒兜勻。

6. 加果醬煮至汁收，試味即成。