牛油果羽衣甘藍意粉

材料：
意粉100克
牛油果半隻
羽衣甘藍(嫩)12克
松子仁10克
車厘茄數粒

調味：
黑椒碎少許
鹽少許
 

做法：

1-2. 羽衣甘藍取葉洗淨，以廚紙抹乾水分。
3. 牛油果去皮切片，松子仁白鑊炒香。
4. 把羽衣甘藍、松子仁切細碎。
5. 跟意粉包裝指示煮熟意粉，撈起備用。
6. 羽衣甘藍、松子仁、牛油果三片加入調味，攪爛。
7. 意粉水逐少加入，至材料磨成幼滑醬狀即可。
8. 熟意粉與醬拌勻，配車厘茄和牛油果片上碟。