調查:食肆派發即棄餐具問題嚴重 冀推指引減浪費
2018-05-31
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(林俊源攝)
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環保觸覺進行一項即棄餐具調查,於午飯時間,在10個美食廣場、共106間食肆、4千多份餐點中,一共收集到1.5萬件即棄用品,其中以餐紙巾最多,有2千多件,其次是膠匙、竹筷子、飲管及膠袋等,其中一間連鎖食肆,一個餐派發最多11件即棄用品。

環保觸覺推算全港1萬多間食肆,每月午飯時間派發餐紙巾數量的面積,可鋪滿近86個足球場。環保觸覺認為不同管理手法可以有不同消耗量,希望美食廣場可考慮推出指引,減少浪費。團體將會邀請美食廣場及全港食肆簽署約章,承諾減少派發即棄餐具。政府及業界應該研究將即棄餐具循環再造。

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