一到下晝就口痕？揀錯午餐令人食唔停口精神差
吃過一頓豐富的午餐後，到3點3又會想飲杯奶茶加件蛋撻。出現這種情況，別以為是自己口痕或意志力差，而是用餐後升高的血糖會慢慢回落，但如果午餐吃太多精緻澱粉，蛋白質和纖維則不足，血糖波動會更明顯，當血糖急速下降就容易產生飢餓、疲勞感。
掌握4飲食原則
近年的研究發現，高升糖的飲食與後續飢餓感增加、進食量上升有關。另外，蛋白質和纖維攝取較足夠的飯餐，通常能夠提高飽感，減少血糖波動。
如果你經常在下午3、4時開始想吃甜或喝飲料，而且有注意力下降，情緒有點浮躁，可能選擇午餐時多留意，以免吃錯後血糖如過山車，只要掌握下面4個原則，就能幫助你延長飽足感、穩定血糖，下午也比較不會亂吃：
午餐不要只有飯或麵
蛋白質至少1個掌心
加入蔬菜和纖維
減少含糖飲料搭配
飲水代替含糖飲料
因此，大家日後揀選午餐時，最好選擇一些營養均衡的菜式，並以茶或清水代替含糖飲料，可以幫助你保持清醒，更有助控制體重，遠離肥胖及相關後遺症威脅。
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