久坐少動常忍尿容易生腎結石？營養師揭7類食物最高危
生腎結石會令人痛不欲生，但用飲食就可以抑制這種情況出現？有營養師指出，如果平日的生活習慣是很少動久坐，而且又常常忍尿，就有可能會成為易生腎結石體質。所以，她指出有7種食物的草酸含量較高，建議患者應該減少攝取，以免出現腎結石。
久坐少動常忍尿易生腎結石？
營養師高敏敏在其facebook專頁上分享指，腎結石在氣溫高、流汗多、尿量少的夏天發病率相當高。如果結石生在腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等部位，就會令人痛不欲生。高敏敏表示，以下人士屬於腎結石體質：
- 男性：男性得尿路結石的機率比女性大約高出兩倍
- 不良生活習慣：久坐少動、常憋尿、水喝不夠
- 家族遺傳：家族中有腎結石病史，其他家庭成員罹患腎結石的風險會增加。
- 不良生活習慣：重鹹、重甜、吃肉、重口味飲食，取過量蛋白質、鹽、糖會增加尿中鈣和尿酸。
營養師揭7類食物最高危
營養師高敏敏表示，對於有腎結石體質的人，了解食物中的草酸含量非常重要。草酸是一種天然存在於許多食物中的有機酸，過量攝取可能增加腎結石形成的風險。以下是一些草酸含量大於10mg/100g，建議腎結石患者應該減少攝取。
1.全穀根莖類
- 蕎麥
- 芋頭
- 南瓜
- 米糠
- 玉米粉
- 小麥胚芽
- 薯仔
- 全麥麵粉
2.蔬菜類
- 芹菜
- 西洋芹
- 菠菜
- 韭菜
- 秋葵
- 茄子
- 青椒
- 莧菜
- 芥菜
- 番薯
3.水果類
- 黑莓
- 藍莓
- 草莓
- 覆盆子
- 無籽紅葡萄乾
- 紫色葡萄
- 醋栗
- 檸檬/青檸/橙皮
4.蛋白質類
- 豆漿
- 豆腐
5.油脂及堅果種子類
- 生啤酒
- 花生醬
- 杏仁
- 腰果
- 胡桃
- 花生
- 開心果
- 榛果
- 朱古力
6.飲品
- 生啤酒
- 茶
- 可樂
7. 調味料
- 黑胡椒
- 辣椒
- 醬油
7類食物最安全
營養師高敏敏指，除了上述紅燈區的食物，還有許多其他食物是比較安全的，可以納入您的飲食中。這些食物不僅草酸含量較低，還能提供必要的營養素。
1.全穀根莖類
- 白飯
- 麵條
- 通心粉
- 意粉
- 菱角
2.蔬菜類
- 白花菜
- 通菜
- 洋葱
- 洋菇
- 芽甘藍
3.水果類
- 蘋果
- 木瓜
- 荔枝
- 車厘子
- 香蕉
- 李子
- 桃
- 瓜類
- 青提
- 百香果
- 芒果
4.蛋白質類
- 海鮮類
- 蛋
- 乳酪
- 魚貝類
- 牛羊豬肉
- 家禽
5.油脂及堅果種子類
- 牛油果
- 各種植物油
6.飲品
- 清水
- 去皮檸檬水
- 紅/白酒
7. 調味料
- 糖
- 醋
- 肉桂
- 羅勒
- 白胡椒