甜杮營養豐富秋天當造 4種情況要慎食
進入秋天的微涼季節，柿子正當造。它不但含有多種營養素，包括維他命A、C、E及纖維，有助增強免疫系統和改善消化功能，而中醫亦認為柿子有消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳等功效，但杮子也有一些食用禁忌，否則可能會壞肚子呢！
食味不同
不同的杮子食味有不同，例如日本杮爽脆甜美，雞心杮則軟糯香甜，而且整個杮子都有用處，柿蒂、柿霜、柿葉可以入藥，而柿肉則味甘性寒，歸肺經，對有潤肺及治熱咳的功效。不過，以下4類種情況要忌食杮子。
柿子含有不少的醣質，進食後易使血糖波動，多吃對於糖尿病患者不是好事。
貧血/糖尿患者少吃為妙
- 進食甲殼類海鮮後：中醫認為含有大量蛋白質的蟹、魚、蝦等食物，與柿子都屬寒性食物，所以不能同食。
- 貧血患者：柿子含單寧，容易與鐵質結合，繼而妨礙人體吸收食物中的鐵質，因此貧血患者宜少吃為妙。
- 糖尿病患者：柿子的甜度相當高，反映含有不少的醣質，進食後易使血糖波動，多吃對於糖尿病患者不是好事，或會影響血糖控制。
- 消化不良患者：患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下，或曾接受胃部切除術的人，也不宜吃柿子。
大閘蟹禁忌｜柿加蟹會中毒？不會毒死但可能會肚痛兼肚瀉
ADVERTISEMENT
