健康
2025-10-10 12:38:00

甜杮營養豐富秋天當造 4種情況要慎食

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甜杮營養豐富秋天當造 4種情況要慎食

甜杮營養豐富秋天當造 4種情況要慎食

進入秋天的微涼季節,柿子正當造。它不但含有多種營養素,包括維他命A、C、E及纖維,有助增強免疫系統和改善消化功能,而中醫亦認為柿子有消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳等功效,但杮子也有一些食用禁忌,否則可能會壞肚子呢!

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食味不同

不同的杮子食味有不同,例如日本杮爽脆甜美,雞心杮則軟糯香甜,而且整個杮子都有用處,柿蒂、柿霜、柿葉可以入藥,而柿肉則味甘性寒,歸肺經,對有潤肺及治熱咳的功效。不過,以下4類種情況要忌食杮子。

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糖尿病

柿子含有不少的醣質,進食後易使血糖波動,多吃對於糖尿病患者不是好事。

貧血/糖尿患者少吃為妙

  • 進食甲殼類海鮮後:中醫認為含有大量蛋白質的蟹、魚、蝦等食物,與柿子都屬寒性食物,所以不能同食。
  • 貧血患者:柿子含單寧,容易與鐵質結合,繼而妨礙人體吸收食物中的鐵質,因此貧血患者宜少吃為妙。
  • 糖尿病患者:柿子的甜度相當高,反映含有不少的醣質,進食後易使血糖波動,多吃對於糖尿病患者不是好事,或會影響血糖控制。
  • 消化不良患者:患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下,或曾接受胃部切除術的人,也不宜吃柿子。

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