早上趕返工趕返學，爭分奪秒下連早餐也沒時間吞下肚。但有研究指經常不吃早餐的人，患糖尿病風險會高33%，反而養成與生理時鐘同步的飲食習慣，就算不刻意節食，也能幫助維持正常代謝和減重，降慢性病風險。
糖尿病風險增
台灣一名營養師引述研究指，經常跳過早餐的人，罹患糖尿病風險比有吃早餐的高三分一，而且不吃早餐與心血管疾病、死亡率上升也有關係。不吃早餐傷身，深夜進食會也會代謝大亂，所以在睡前2至3小時尤其要避免進食重口味及高熱量的食物。
適當時間進食適當食物
專家解釋，晚上胰島素敏感度變差，同樣一碗飯，晚上吃比早上更容易囤脂肪，而且太夜進食會打亂「飢餓素」和「瘦體素」等荷爾蒙，令人更容易肚餓，燃燒較少熱量，長期如此便容易出現內臟脂肪囤積、血脂異常、代謝綜合症等。
她稱，適當的時間進食適當的食物，可以收事半功倍的效果，例如碳水化合物在日間進食比晚上好，晚餐後少澱粉則能避免血糖大幅波動；早上多吃一些優質蛋白能幫助肌肉合成，配合運動就可以更有效對抗體重上升。
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