糖尿病｜三餐的重中之重 吃好早餐糖尿病風險減逾半

很多人一早起床就趕著上班上學，又或者為了減少熱量攝取，於是跳過早餐，直到中午才吃東西。其實早餐是每天最重要的能量來源，吃與不吃、進食的時間，都與我們的身體健康有密切的關係，例如有研究便顯示，超過早上9時才吃早餐，罹患二型糖尿病風險將大大增加。

追蹤10萬人共7年

根據一項針對法國10萬名成人、平均追蹤時間達7年的研究，發現早上8時前吃早餐的人，與9時後才吃早餐的人比較，早些吃早餐可以將罹患二型糖尿病的風險大幅降低59%，而且愈早吃早餐對身體愈有益處，最佳的時間是於早上7時前享用完畢。

晚上10時後進食也高危

不只太遲早吃早餐會增加患病風險，太晚仍然進食亦會有影響，如晚上10時後時後還進食，會有較高機會患上二型糖尿病。另一項在2019年公布的調查亦顯示，不吃早餐對血糖、血脂和體重控制均會造成不良影響。

專家指出，養成每日在適當時間進食早餐的習慣，對健康有莫大益處，而一份健康的早餐應包含優質蛋白質及全榖雜糧類，可以提供營養之餘，更對預防慢性病、體重控制帶來幫助。