胃癌｜空腹飲酒飊升56%風險

不少人都喜歡飲幾杯啤酒，又或用餐前飲杯紅酒或香檳，但謹記飲酒不但要適量，更要先吃些東西墊底。有研究發現，空腹飲酒的人，罹癌風險會明顯增加，尤其胃癌風險更可能急升56%。

肝癌風險亦大增

研究人員利用英國生物庫的數據進行分析，發現與進餐時飲酒的人比較，空腹飲酒的人患上腸胃道癌症的風險會上升10%，當中罹患胃癌風險增加56%，而肝癌風險則上升42%，大腸癌的風險亦增加17%。此外，研究亦發現，空腹飲酒的人更容易在40歲之前罹患腸胃道的癌症，風險比進食時飲酒的人高30%，而60歲以上罹患癌症的風險也增加8%。

反覆刺激腸道

為何空腹飲酒會更傷身？專家指出，食物可以延遲胃部排空，減少酒精被吸收，但空腹之下飲酒，身體便容易攝取過量酒精，而酒精的代謝物更會直接及反覆刺激腸道發炎，於是提早形成癌化環境，導致腸胃道癌症風險上升。

事實上，飲酒對健康會構成即時和長遠的影響，而酒精更已被列為第一類人類致癌物，可導致口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌和女性乳癌等多種癌症。