蛋白質｜豆漿營養高 你要知道的3大好處！

不少人在早餐時都會飲一杯牛奶，而除了牛奶外，豆漿亦是不錯的選擇。豆槳其實是一種很好的植物性蛋白，是所有豆類及穀類中最高的，更有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、維他命E、葉酸、鉀、鎂、鐵等營養，相比起牛奶絕不遜色！

豆漿好處一：保護心腦血管

豆漿中含有大豆皂糖苷、異黃酮等營養，對身體有不少益處，不但可預防腦退化症，維持正的營養平衡，調節內分泌，更可降低血脂、血壓，受減輕心血管負擔，促進血液循環，保護心血管等。

豆漿好處二：減肥

一杯約190毫升的無糖豆漿中大約只有62卡路里，熱量很低，再加上有蛋白質、膳食纖維等，餐前飲一杯可增加飽腹感，減少卡路里攝取！

豆漿好處三：降低膽固醇

豆漿零膽固醇，而且屬高不飽和脂肪酸油酸的食物，脂肪酸中包括亞油酸、亞麻油酸等，總含量達85%，可幫助降低血液中的壞膽固醇。