2025-07-22 15:30:00

飲廢水叫無糖也致肥！醫生揭1種「隱藏糖分」增心臟病風險

喝手搖飲品只叫無糖其實是自欺欺人？有醫生指出，平日喝的手搖飲品其潛藏著驚人的糖分與代謝風險，即使叫飲品時是點無糖的選擇，亦可能會「隱藏糖分」在內，增加患上心血管疾病的風險。

1杯廢水即爆煲！

營養功能醫學專家劉博仁醫生在其facebook專頁上分享指，看似可口的手搖飲品，其實潛藏著驚人的糖分與代謝風險，因為長期攝取過多糖分，會對健康造成嚴重的影響。他引用世界衛生組織(WHO)的建議，添加糖的攝取量應低於每日總熱量的10%。若要獲得更好的健康保障，建議將比例降低至5%。所以，一般成年人每日糖攝取量應低於50g，最佳控制在25g以下，約等於5到6顆方糖。

劉醫生指，但一杯全糖珍珠奶茶的糖分已達到或超過建議的上限，令人輕易無意中攝取到一天所需的全部糖分：

全糖珍珠奶茶糖分：超過60g。
半糖珍珠奶茶糖分：25至30g。
百香果綠茶或奶綠糖分：約40g。

醫生揭1種「隱藏糖分」增心臟病風險

雖然部分人會點無糖茶，以避免攝取糖分，但如果依然加配料，可能結果也一樣。劉醫生指，配料往往比飲料本身更容易「隱藏糖分」，以珍珠為例，主要由樹薯粉製成，經過加工後泡入糖水，而芋圓和地瓜圓等澱粉類食材，糖含量甚至更高：

珍珠糖分(每50g計算)：15至25g。
芋圓和地瓜圓糖分(每50g計算)：可達30g。
布丁、蒟蒻、椰果糖分(每50g計算)：遠超出原飲料本身。

劉醫生解釋，當糖分進入血液後，就會轉化為血糖，並由胰島素調控代謝。所以，如果長期高糖飲食會導致胰島素阻抗，導致血糖波動異常，引發第二型糖尿病。當攝取高果糖更會促進脂肪合成，增加脂肪肝的風險，並可能引發代謝症候群，包括高血壓、血脂異常及腹部肥胖等問題。雖然這些問題往往不是短期內的結果，但卻會在不知不覺中，令身體代謝失衡，最終導致糖尿病、脂肪肝甚至心血管疾病。