何俊賢倡將「鮮肉文化」打造成美食天堂新特色，加強打擊假鮮肉
香港有美食天堂的美譽，漁農界立法會議員何俊賢建議將「鮮肉文化」打造成美食天堂新特色，加強打擊店舖以冷藏肉充當新鮮肉出售。
將「鮮肉文化」打造成新特色
何俊賢關注店舖以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉的現象屢禁不止，有店鋪甚至明目張膽在門市解凍冰鮮肉「扮鮮肉」。他指出假冒新鮮肉的行為不單損害消費者權益。而「鮮肉文化」是香港飲食文化的重要組成部分，會影響香港美食天堂的美譽。因此，政府不能止步於個案執法，要透過加強罰則及科技協助下，重塑公平的營商環境，並將「鮮肉文化」打造成美食天堂的新特色。
為減少冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉的情況，何俊賢提出建立海關、食環署聯合執法機制，透過不定期的聯合執法，突破舉證難關；第二，建議政府考慮修訂《食物業規例》，提高違規者的罰則，在一定年期內禁止申領食物牌照；第三，持續研究區分新鮮肉與其他肉品的指標與檢測設備，並為前線巡查人員配備快速檢測的便攜設備，提升日常巡查的成效；第四，在持牌條件中新增店舖須公開每日購入鮮肉量的要求。
