城大農場今開幕　獸醫學生將照顧乳牛生產牛奶

城市大學位於大埔林村的動物醫學教學農場今日舉行開幕禮。農場有24隻上月由澳洲運抵的乳牛，將讓獸醫系學生學習畜牧、農場管理以及照顧乳牛的方法，包括行為、生理及營養學。

農場經理Eryl Done表示，農場管理是各級獸醫系學生的必修課程，首兩年學習乳牛基本照顧方法，3年級起學習乳牛臨床治療，相信農場可為學生提供獨特平台，讓畢業生有能力診治各類常見動物，提升競爭力。他又表示，由於農場衛生要求高，因此難以開放給市民參觀，但期望未來與教育團體合作，讓其他學生了解照顧乳牛的知識。校方又預計，農場開始運作後，每日可生產500公升的牛奶，到明年農曆新年左右，可在校內出售新鮮的牛奶和雪糕。