觀塘糧食店涉以冰鮮肉充當新鮮肉，食環署銷毀500公斤冷藏牛肉。(政府新聞處)
食物環境衞生署今日(25日)向觀塘區協和街一間持牌新鮮糧食店採取執法行動，該店懷疑以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售。據悉，涉事店舖名為「大華牛肉」，現時已經拉閘。
正展開程序取消該店牌照
行動中，食環署人員在涉事店舖檢獲約500公斤冷藏牛肉，並已即時銷毀。此外，食環署人員已即時封存約105公斤預先包裝冷藏牛肉作進一步調查，並抽取牛肉樣本進行防腐劑檢測，如有足夠證據，署方將提出檢控。該店鋪持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消該店牌照。
觀塘糧食店涉以冰鮮肉充當新鮮肉，食環署銷毀500公斤冷藏牛肉。(政府新聞處)
未能提供送貨單供查核
食環署表示，是次行動部署了一段時間，署方檢獲的冷藏牛肉數量規模，對比近年的行動算是相當多，正檢查牛肉的來源地。行動目前只向涉事店舖提出檢控，未有拘捕任何人，案件仍在調查當中。人員亦就該處所不潔情況向有關負責人提出檢控，並就有關負責人未能提供送貨單供查核違反相關持牌條件發出口頭警告。
食環署表示，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規定的店鋪造成不公。
