人工甜味劑影響糖代謝

時下人注重健康飲食，在order飲品時都會要求少甜，甚至走甜。但亦有些嗜甜者，選擇標榜「無糖」的飲品，它們真的安全健康嗎？研究顯示，廣為食品界使用的無熱量人工甜味劑會改變腸道菌叢，影響糖代謝，對身體有不良影響。

據《自然》(Nature)雜誌一篇研究發現，人工甜味劑會影響老鼠腸道菌叢，進而出現葡萄糖耐受不良(Impaired Glucose Tolerance)，研究還收集了約400位自願者，發現常用代糖者的血糖長期測量指標(HbA1c)會稍微增高，有幾位甚至在一星期，血糖就飆高到糖尿病初期的症狀。此外，人工甜味劑還有助於腸道中幫助攝取食物的能量轉化為脂肪的菌叢生長，造成脂肪堆積。