一件造型生動的summer cake，令人完完全全愛上炎夏。
文：Winki
A. 東海堂 (2739 1328) │ B. Vive Cake Boutique (9602 2869) │ C. Melty Place (3643 0084)
西瓜
微甜西瓜蛋糕「One In A Melon」($58)，以西瓜配搭士多啤梨、雲呢嗱忌廉及開心果蛋糕，配上一杯「Watermelon Mojito」($68)，以新鮮西瓜、薄荷葉及青檸炮製，還有插著雪條棒的原片西瓜，是西瓜粉絲的消暑組合。(B)
西瓜與玫瑰幾年成為最佳拍檔，「Mellow」西瓜玫瑰蛋糕以士多啤梨粒舖滿蛋糕上層，中間夾著幼滑清香的玫瑰忌廉和香濃法式杏仁蛋白蛋糕，花香味突出之餘；夾層內更有新鮮西瓜粒增豐富添口感。清涼的西瓜配上酸甜的士多啤梨，消暑解渴，亦為夏日帶來治愈幸福的味道。(C)
迷你西瓜造型的慕絲甜品，面層以西瓜汁打造出晶瑩的西瓜果凍，夾著新鮮的西瓜果肉，再配上雲呢拿慕絲及最底層軟綿綿海綿蛋糕。(A)
「One In A Melon」($58)；「Watermelon Mojito」($68)
「Mellow」西瓜玫瑰蛋糕
迷你西瓜造型的慕絲甜品
青蘋果
Metly Green Apple青蘋果慕絲蛋糕是皇牌大熱，以新技術將忌廉芝士慕絲塑成蘋果造型，底層是杏仁脆底，中間有燴製過的青蘋果粒、青蘋果泥及橙皮煮的糖漬水果。口感輕盈的忌廉芝士慕絲與又脆又甜的青蘋果粒帶來雙重咬感。(C) $48/件
Metly Green Apple青蘋果慕絲蛋糕
柚子
「Yuzu」柚子慕絲蛋糕，恍如迷你的鮮黃色柚子，小巧玲瓏，以微脆的朱古力外殼包著軟滑清香的柚子慕絲；內層是以日本柚子汁加柚子皮打成果蓉而製成的流心夾心，與慕絲的比例幾乎是一比一，充滿著柚子獨有的甘甜味道之餘，更是酸甜適中，醒神開胃。(C) $48/件
日本日向夏Cake Little，可愛的橫切面充滿陽光活力！以宮崎「柑橘之王」日向夏柚子果汁及日本果醬打造，最頂有冰涼的寒天面層，加上黃金蛋糕碎，夾層間蘊藏日向夏流心，酸甜清新、果香馥郁，之後是乳酪慕絲及金黃色海綿蛋糕。(A) $149
「Yuzu」柚子慕絲蛋糕
日本日向夏Cake Little
Summer Party
以水泡、雪糕、雪條和特飲造型打造出一系列迷你蛋糕，充滿童真又繽紛的感覺，最啱開cake party！包括紅鶴充氣水泡「Flamingo Floatie」($55)，以雲呢拿海綿蛋糕、茉莉花味果凍及烏龍茶與朱古力慕絲製成、猶如夏日特飲的「Coco-Aloha」($58)，「椰子殼」由雲呢拿海綿蛋糕製成，包裹著菠蘿餡料及椰子慕絲，再插上金色吸管，像真度極高！「Mini-Cone」($58)則是最標誌性的「Uni-Cone」蛋糕迷你版，由雲呢拿海綿蛋糕、芒果蜜餞及柚子慕絲製成，同樣插上反轉雪糕筒，打卡一流！(B)
紅鶴充氣水泡「Flamingo Floatie」($55)；「Coco-Aloha」($58)；「Mini-Cone」($58)