學校畢業禮茶會是我每年都期待的日子。雖然一點也不輕鬆，但很有滿足感。烘焙很好玩，但碰巧遇着手邊欠缺材料而又買不到的話，難免掃興。今天就讓我跟大家分享一下烘焙材料的替代換算方法，以備不時之需：
*此處指帶酸味的白脫牛奶，另文再探討白脫牛奶的種類吧。
下期待續。
家政老師及熱愛烹飪與飲食文化的寫作人。
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