「星野集團」雖然我沒住過，但在行家口中也略知一二，是高級「和味」住宿的代名詞。這家有過百年歷史、從地方溫泉老店成功轉型為現代化高級住宿的日本酒店集團，一手帶領改革的行政總裁星野佳路，早前領軍來港，宣布2019年第二季將於台灣台中市谷關溫泉區，開設虹夕諾雅谷關酒店。
 

谷關以翠綠山巒疊翠、景色溪流而見稱的溫泉鄉，而酒店選址山谷高台地帶，眺望谷關市鎮以至中央山脈群山，50間客房、室內及露天溫泉、餐廳、Spa等設施都以日式木質風格打造，最亮眼是室內溫泉以一整片大窗，讓泡湯客盡覽美景。別說台灣當地泡湯愛好者，連我這個外地客聽到都心動，好想盡快感受「星野和味」！