老友在拆禮物日搞派對，大大小小有二十多人參加。有美酒、有美食，多完美的一個晚上。而我也做了一個焗布甸，幸好大家都話好食(偷笑)， 在此多謝各位支持。
材料
(9 X 12吋焗盤)
西米 180克
無鹽牛油 100克
砂糖 170克
鮮奶 1公升
淡奶 200毫升
吉士粉 60克
雞蛋 4隻
芋頭 500克
製作步驟：
1. 將芋頭切成小粒。
2. 隔水將芋頭粒蒸熟，壓成茸放盤底備用。
3. 西米浸水30分鐘，再用中火煮10分鐘，並不時攪拌。熄火後加蓋焗15分鐘。過冷河後，瀝乾水份備用。
4. 把400毫升鮮奶和吉士粉拌勻。
5. 把雞蛋打成蛋汁。
6. 將(4)及(5)混合。
7. 將其餘600毫升鮮奶加入砂糖、淡奶和無鹽牛油，用小火煮成至溶，然後加入(6)，最後加入西米。
8. 將(7)倒入焗盤。
9. 在焗爐底盤加入水，預熱焗爐後，用200度火力焗20分鐘。
心得分享：
‧芋頭可用紅豆茸代替，也可試試用椰果或蒟蒻。
‧每個焗爐火力有別，如布甸表面微焦即成。
屢敗屢試。喜愛製作甜品包點與友儕分享
