前幾日得悉有上萬包朱古力餅將在三月初就「過期」，物主打算棄置。親身嘗味，不但完全沒有問題，稱得上可口。於是在物主同意之下，就將這400多盒，過萬包的朱古力餅運回社區，與街坊朋友分享。
大多數街坊知道這批餅乾的最佳食用日期在三月初，但對此亦毫不介懷，即場開封一朵快頤的大有人在，更有朋友笑稱這是最有意義的「蛇齋餅糉進化版」。派發完這些朱古力餅後，心中亦是「沾沾」，自覺此舉既可讓大家齊齊分享，亦是一同爲環保出力，減少浪費，實在是頗具意義。
香港每年產生600萬公噸的固體垃圾，當中過半數廢物會棄置於堆填區內。港人消耗型的生活模式正在加重環境的負荷。各個家庭、商鋪、超市每日將大批過了「最佳食用日期」的食品棄置。
但「最佳食用日期」（best before）與「此日期或之前食用」（used by）是兩個不同的概念。後者指預先包裝食物特別容易腐壞，如過期後食用，可能會對人體健康構成即時的危險過期食用不安全。而標示「此日期前最佳」的，代表食物在此日期之後，未必能保持最佳味道及品質。
由於港人沒有習慣區分，因而大部分市民順理成章地將「最佳食用日期」定爲「生死線」。其實，說到底，「最佳食用日期」只是一個指標，過了這個期限後，大家都可以自己判斷食品能否食用。其實，我之前亦在社區派發過過了「最佳食用日期」的健康食品。根據目前的規例，售賣過了「此日期或之前食用」日期的食物，即屬違法﹔過了「此日期前最佳」日期的食物則沒有問題。
不少國家和地區都有組織專門販賣這類的「過期」食品，更能夠讓買家自由定價，幫到環境之餘，亦幫到有困難的家庭。事實上，不止外國，本港亦有一羣90後年輕人經營網店，以平價售賣過了「最佳食用日期」期限的零食，並取得成績，也是令人欣喜。其實如果大家有類似的「過期」食品不知道應該如何處理好，亦可以與我們聯絡，分發給社區組織和有需要的街坊，一齊「惜食」「惜福」。