坤寶紅肉─肉紅色，核細肉多，黏口，苦中帶甜。
D604─肉黄色，肉質頗滑偏甜，苦味較少，嗜甜者至愛。
青皮紅肉─肉紅色，味道苦甜，肉質入口即溶，氣味芳香。
葫蘆─貴價貨，肉金黄色黏口，皮脆甘香After taste最長兼有朱古力味。
紅蝦─肉淡黄，香氣清新，核大，肉質微甜順滑，夠creamy。
Durian Sheng，明年6月見啦！紅衫的係寶盛園第三代。
BAO SHENG DURIAN FARM
人愈大，愈發覺自己愈似父母，個人口味盡得兩位真傳，愛喝酒愛吃辣愛吃豬油愛蘸豉油，還有好多人嫌臭的榴槤我一樣愛吃，幸好生於一個為食家庭，否則今日嫌榴槤臭嗰個，可能係我。
對於榴槤認知，只限於泰國，早年香港大部分只賣泰國榴槤，已經覺得很好吃，老媽是個榴槤癡，偶爾買個金枕頭回來，全家立即變腰果眼，真係好似執到金咁開心。不過，今年６月專程去檳城浮羅山背的榴槤園走一趟後，發現馬來西亞榴槤好吃過泰國榴槤一百倍，回不了頭！情形就好似葡萄酒，初喝便利店八十蚊澳洲貨色會覺得OK，甜吖！又易入口！但當你喝過波爾多列級酒，那種細緻與複雜性，是兩碼子的事，便利店八十蚊真係請都唔飲，泰國榴槤，我們緣盡了。
寶盛園，檳城浮羅山背最出名果園之一，盛產坤寶紅肉、青皮紅肉、D604、紅蝦、葫蘆等等，而園主Durian Sheng是寶盛園第二代，非常好客熱情，教曉大家如何品嘗，是一本榴槤活字典。
「我哋呢度榴槤樹全部幾十歲，最老嗰啲有成80年樹齡，果肉特別好吃，肉色有黄有紅，肉質黏口，甜中帶苦，苦中回甘，好似葡萄酒咁。」
Durian Sheng突然指向樹林，「我最怕啲動物嚟偷榴槤，尤其係馬騮，好難對付，射殺牠們沒用，數量太多，我哋會設陷阱捉佢哋，捉到會同佢哋噴上唔同顏色，例如紅色藍色，然後放佢哋走，回到樹林會引起哄動，保證幾個星期冇馬騮敢來，到時我啲榴槤都賣晒啦，哈哈哈哈。」
「等我教你哋揀榴槤，先搖下佢，有聲就好，肉離外殼即係熟，然後喺個椗附近聞下佢，唔會拮親，香味濃烈就最佳，果肉最近椗嗰粒最濃味。」說罷開始順序吃榴槤，由淡到濃，坤寶紅肉↓D604↓青皮紅肉↓紅蝦↓葫蘆。
見我食到變咗腰果眼，Durian Sheng突然走過來：「我教你一個食榴槤嘅新方去，因為皮夠脆，你咬開少少皮，然後大啖咁吸啜，好似飲果汁咁，啲肉會沿住喉嚨直落，咁樣食最正。」果然與別不同，全個喉嚨充滿香味，時甘時苦，朱古力味隱若滲出，after taste長到你唔信。
「食榴槤好呀，有益身體，壯陽㗎！」Durian Sheng邊說邊用食指敲木枱，在場男士一輪哈哈哈哈哈………
短短兩小時，非常盡興，令我對榴槤有新的體會，回程時想起在另一世界的老媽，眼角不期然濕咗。 (待續)
BAO SHENG DURIAN FARM -
150 Mk.2, Sungai Pinang, 11010 Balik Pulau Penang, Malaysia
價錢：RM120 任食(Durian in Black)
前往方法：可於G hotel乘的士前往，車程約1小時，建議包車四小時，每小時收費約RM35
饞咀，成日想食好嘢，卻一星期食足五日外賣飯盒嘅am730死肥仔創作總監。