這兩星期真的忙透，好不容易才安排到一天能回家做飯，這天準備了雞扒、金針及雲耳，打算做一客金針雲耳蒸雞飯，當我正拿出雞扒溶雪之際，門鈴響起，到訪的正是Bonnie，她左手拿著番茄，右手拿著雞蛋和瘦肉，我問︰「你又來湊熱鬧做番茄飯嗎？」她說︰「真是豈有此理！我那班同事竟輸賭我連番茄飯也做不來！」我挖苦她︰「又難怪他們會這樣想！你記起嗎？那回你只是用麵包機做麵包，程序十分簡單，只是將所有材料放進麵包機內，你也竟將鹽當作糖，做了一個怪味石頭包出來。」Bonnie反駁︰「那次只是偶爾失手吧！快來，你先示範一次，我要做你剛在網誌介紹過那個進階版的番茄飯，以顯示我的創意及身手。」
我勸告她︰「怎麼不先做一個原裝正版的，你不能一步登天啊！」Bonnie說︰「你早前說過，番茄飯欠均衡，所以，我打算教他們做一個均衡版番茄飯！」我笑言：「你還想充當老師教人？其實原裝正版的番茄飯欠均衡，是因為若只得番茄加進米飯，一人分量的話，熱量只有235卡，卡路里偏低，而且飯鍋中欠缺肉類，長期進食，會因為欠缺肉類影響抵抗力，而且熱量過低會令人覺得昏眩，手腳乏力。所以，早兩星期，我便炮製了這個有營版的番茄飯。」
Bonnie說︰「我就是想你親手教我，我再與同事分享。」我指著網上的步驟說︰「其實方法很簡單！只是放番茄在米的中央，再加油及黑胡椒，放入瘦肉碎，按下電飯煲掣，在差不多完成的3分鐘之前，加入雞蛋漿便行。」為了令她更加明白，我放棄了今天原來準備好的金針雲耳蒸雞飯，改做番茄飯給她看。我一邊做，她聚精會神地看，我相信她今次必定成功。
她問︰「其實這個飯為何會紅遍中港台呢？」我說︰「因為這個世界的懶人多著呢！你看，這裡已有兩個。」Bonnie問︰「那麼，我可否每天用這個飯作為午晚餐呢！」我嚴正道︰「不行啊！」她搶著說︰「你改良了的番茄飯不是很均衡健康嗎？怎麼不能天天吃？」我如實說：「我們的飲食宜多元化，才能攝取多種營養素。再者雖然番茄含有豐富的胡蘿蔔素，營養豐富，可是它屬於脂溶性，天天每餐都食番茄的話，吃得過量，色素會聚積於體內，有機會令人的面頰出現泛黃的情況，雖然，不會對身體有很大的影響，但我想你不想當黃面婆吧！」Bonnie嚇了一驚︰「幸好你早點提醒我！」我補充：「其實除了番茄飯外，家中的電飯煲亦可做多款方便餐呢！例如我剛準備好的金針雲耳雞柳，或者冬菇蒸瘦肉也是一個好配搭。」Bonnie叫停︰「我還是先學這一個吧！成功後，再教我！」
翌日，Bonnie親手下廚，她傳送了一張準備妥當的食材相片給我，看來她信心十足。半小時後，我的電話響起，Bonnie呱呱叫︰「不得了！你看看相片！不知出了甚麼亂子？」她傳送了一張製成品的相給我，我看見了一個肉碎番茄水浸飯，她再說︰「我吃了一口，味道怪怪的，跟上次你做的，完全不同。」我百思不得其解，網誌圖文並茂，而且她已看過示範，還會有錯？
我想了一會，我問︰「為何你那個水浸飯的水那麼深色的，你會否錯用了老抽當作生抽來將豬肉調味？」Bonnie尷尬地說︰「啊！可能是！」我說︰「天啊！我想你必要先認識一下調味架上各款調味料，兼且好好練習量好米水的分量，基本煮飯的知識學好後，才開始正式做飯好了！」