寒冬女性養生湯水
小寒和大寒是二十四節氣中最後的兩個節氣，小寒於每年西曆1月5至7日之間，接下來是2026年1月5日。大寒於每年西曆1月20至21日交節，2026年的大寒在1月20日，冷氣積久而寒，小寒時節，標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。
小寒與大寒都是表示氣溫的冷暖變化，小寒的特點是「天漸寒，尚未大冷」，而大寒的特點則是天氣寒冷到極致。寒冬對於不少寒瘀體質的女性來說是一段難熬的日子，手腳冰冷如寒玉、痛經加重、臉色發青白、稍遇冷風便覺如針刺。《黃帝內經》有言「血得溫則行，得寒則凝」，寒氣最容易阻礙體內的氣血運行，導致寒瘀體質的形成，因此今日為大家推薦一道經典驅寒良湯——當歸生薑羊肉湯，驅寒活血，調理寒瘀體質，輕鬆應對寒冷冬日。
材料：羊肉500克、當歸10克、生薑5片、枸杞10克。
步驟：1. 羊肉洗淨切塊，焯水去腥。2. 將羊肉、生薑、當歸、枸杞放入湯鍋，加入適量清水。3. 開大火煮沸後轉小火，燉2小時至湯色濃白。4. 出鍋前加適量鹽調味即可食用。
注意事項：本湯為調理藥膳，不能作為治療用藥。「當歸生薑羊肉湯」屬於溫補之品，所以有口乾口苦、牙痛、咽喉腫痛及大便乾結等內熱之象的人群不適合服用，以免動火傷津。外感發熱者禁服，孕婦不宜多食。
作者為香港防癆會—香港大學中醫診所暨教研中心(南區)註冊中醫師朱芷欣