聖誕都要營

聖誕將至，聚餐和派對連連，美食當前，難以抗拒，但都要注意健康，吃得「有營」。

派對和聚餐常提供汽水、檸檬茶、果汁等高糖飲品，一罐330毫升汽水含有約35克糖(相當於約7茶匙糖)、一盒250毫升檸檬茶也竟有約34克糖(相當於約7茶匙糖)，其低糖版雖然只有約12.5克糖(相當於約2.5茶匙糖)，但仍需控制飲用分量、一杯250毫升鮮橙汁含有約21克糖(相當於約4茶匙糖)。這些飲品的糖含量已達一日添加糖上限50克*(相當於10茶匙糖)的一定程度，少喝為妙。至於酒精飲品，一罐330亳升啤酒(5%酒精濃度)含有約140千卡。一杯175毫升紅酒(13%酒精濃度)更含有約160千卡。不飲酒為佳，若非飲不可，謹記適可而止。建議適量飲用清茶、花茶、無糖汽水，甚至自製無糖飲品，可嘗試混合鮮果(如檸檬、芒果)和梳打水。

另一方面，聚餐前禁食反而容易導致聚餐時進食過量。略為減少聚餐以外的正餐分量較為可取，以免過度飢餓，影響工作或學習表現，甚至於聚餐「報復式」進食，結果攝取更多熱量。另外，於聚餐中，建議多選及先吃蔬菜，增加膳食纖維攝取量和飽腹感。最後，建議放慢進食速度，有助減少進食過量風險。

祝各位聖誕「有營」快樂！

*以每日攝取2,000千卡熱量計算

作者為香港營養學會執委黃兆章