研究發現，人類腦部多巴胺對超加工奶昔的反應高度變異，且與肥胖度無顯著相關。
《2025-2030美國人飲食指南》的公布日期一拖再拖，「讓美國再度健康」(MAHA)之下輿論普遍認為農業部和衛生及公共服務部將力推高蛋白質飲食及淡化限制飽和脂肪。超加工食品(Ultra-Processed Foods)的健康風險，則如無意外首次出現在美國人飲食指南。說過了，生產超加工食物的過程中，通常會移除食物中的膳食纖維等天然成分，並加上精緻糖、不健康脂肪或鹽和多種化學添加物作配料。超加工食物導致過量熱量攝取及體重增加，不但是近年營養學界的共識，亦同時成為了「讓美國再度健康」運動的其中一段主旋律。問題是，營養學界與陰謀學派對超加工食物健康風險背後的機制有不同看法。陰謀學派說故事，超加工食物像毒品般令人上癮；營養學界以實證為本，一篇名為《Brain dopamine responses to ultra-processed milkshakes are highly variable and not significantly related to adiposity in humans》發現：
Surprisingly, milkshake consumption did not result in significant postingestive dopamine response in the striatum nor any striatal subregion and the highly variable interindividual responses were not significantly related to adiposity.
於是，不像毒品，超加工奶昔並未引發顯著平均攝食後紋狀體多巴胺反應，且變異與肥胖無關。這項重要研究的小插曲，是作者之一國家衛生院的著名營養與代謝研究員Kevin Hall，正是發現超加工食物與肥胖關係的同一作者。由於這名研究員的最新發現與「讓美國再度健康」的說壞超加工食品故事有抵觸，在他幾番被限制言論後，最終選擇了提早退休，離開了國家衛生院。