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新聞
2018-04-23 06:00:00

碗筷。雙雙

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作者|趙廣超、馬健聰
出版|三聯書店

 

都說是尋常事物,日常用品如碗筷誰會去留意、深究箇中的設計或造型,一旦去看卻發現尋常碗筷原來不簡單、平凡。事緣吃飯總很在意孩子如何拿碗,他總是用手指抓著碗口來吃飯,那又怎會穩妥?教他要用四隻手指來承住碗,拇指扣著碗口,這樣才拿得穩。他說怕熱,我說有碗足用來隔熱,不用擔心。那麼除了用來隔熱,碗足還有別的用途嗎?還有筷子為甚麼頭圓尾尖?孩子即是變了「黑人問號」。

翻開《碗筷。雙雙》來一起尋找答案。此書沒有長篇累贅的由開天闢地講起碗筷的起源,簡簡單單分成了上下卷,上卷講碗下卷說筷,介紹了發展、造型、裝飾。讀下去才發現碗可以有不用造型,其功用如何。帝皇的碗也並非一味的華麗,有些簡直如一幅畫,用來盛佳餚美味之餘更添了優雅。

筷子的頭圓尾尖除了呼應天圓地方外,還可以防止筷子在枱上滾動。除了實用性外,藉著與碗筷相關的諸如餐桌上禮儀、禁忌、設計等去看源遠流長的文化。

本書設計得很簡約,讀得舒服之餘也有讓人心靜下來的功用,放開心情來讀的功用。

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