神遊吃pizza

大約十天前，我想吃太多碳水化合物一無是處。我以前試過戒碳水化合物，但後來又故態復萌。這回我上磅一刻發現自己已重達158公斤，不禁當堂心頭一震。等我決定戒吃碳水化合物，十天之後，我已減掉了近7公斤。大家暫且不要為我減到152公斤鼓掌，對於一個身高183.5厘米的人來說，152公斤還是太重了，其實我應該再減掉50公斤才算健康，但這需要更多時間。

同時，身體不夠碳水化合物會開始玩弄你的頭腦，我今天十分渴求美味的pizza，特別是意大利辣腸pizza。每當我吃意大利辣腸pizza時，總會想起一件事：在美國，pizza由兩個不同的政府機構監管，這視乎pizza上面放了甚麼配料，例如只得番茄醬、芝士和香草的瑪格麗特pizza由食品藥物管理局監管；但如果pizza上面有意大利辣腸，就交給美國農業部的食品安全檢驗部門，因為他們監管肉類產品的安全。

還有另一條法律要求連鎖餐廳為菜牌每項菜式提供營養標簽，令這怪異情況更加複雜。我們都想知道自己在吃甚麼，所以這件事表面看似乎是合理，然而，對於pizza來說就有點棘手。根據Domino’s的說法，它們的pizza有超過3,400萬種組合，你如何確定3,400萬種組合的營養成分呢？而且你知道這些連鎖店的 pizza都是手工製作，意味着不同客人得到的芝士有多有少，這取決於做pizza的人。

這就像吃燒味飯，只要跟燒味師傅言談甚歡，你可能獲賞燒鵝髀和加飯。誠然，有些連鎖店要循規蹈矩，我不止一次見Subway三文治師傅逐粒肉丸數，要是他放得太重手就抽起多出來的肉丸放回去，這動作會讓我感到十分不安，認定放回去的肉丸應該是最美味的一粒！