
租金自會調整 經營要靠創新
香港的零售業市場近年持續不景氣,倒閉潮一浪接一浪。這頭海皇粥店剛告結業,那頭大班麵包店亦稱要全面退市。據市場傳聞,等着要關門的公司還陸續有來,行內對前景多抱悲觀的態度。
有人認為,香港零售業之所以會落入這樣的境地,全因無良業主貪得無厭,寧願讓舖位丟空,亦不願調低租金,讓業界可以經營下去。有案例顯示,一些商場的業主,堅持要收回某些舖位,另覓租客,也不讓原先經營得好地地的商戶續租。無法在原位繼續做本來有得做生意的商戶,當然非常不滿,認為這反映地產霸權仍在肆虐,政府不應坐視不理。
在一般人看來,這個商場的業主實在不近人情。租戶經營得好好的,正逐步在區內建立自己的客路,業主沒有理由不和舊租客續約,硬要經營者易地重新打拼,發掘新客源。這樣,經營者還要重新裝修,令成本上升,難以繼續用薄利多銷的方式在區內立足。弄不好,甚至可能因而走向末路。
不過,社會亦要明白,香港現在推行的是資本主義制度,需要保護私人產權,並以市場機制作為資源分配的主要模式。商場業主有權決定自己商場的經營調子與租客組合,亦可以對個別租客作出取捨,及決定租金水平。商戶不認同的可以不租,另選其他適合自己的商場。如果動不動就邀政府出手干預,將更不利於社會資源的有效運用。
現實是業主並非「大晒」,喜歡加多少租就可以加多少租;業主若把租金訂得高過租戶的負擔能力,其店舖將無人問津,無法獲得租金回報。長期而言,市值租金不會只反映業主的投資回報,亦會讓租客取得合理的經營溢利。香港的市場機制一向運作順暢,因而才經常被譽為全球營商環境最佳城市之一。政府千萬不要貪一時之快,對商舖租金的自由市場作過多的干預,否則只會得不償失。
近年,香港零售業長期不景氣,高租金並非唯一的原因。再者,租金下調的速度很快,不用擔心租金會調整得不及時。相反,香港零售業自身的經營,卻嚴重落後於鄰近地區,以致對遊客的吸引力漸減,對內地遊客尤其如是。
以往,內地遊客來香港消費,覺得很新鮮,有與內地不一樣的體驗,所以價錢收高一些也不成問題;但現時內地的店舖裝潢,服務水平,以至商品的質素,都不亞於香港。如果連同價格一起去考慮,更是比無可比。此之所以,港人北上消費的多,內地人來港消費的卻大不如前。
香港的零售業必須有能力不斷推陳出新,讓消費者嘗到新的刺激,體驗到新的感受,遊客才願意反覆來港消費。否則,他們當然會選擇性價比更高的地方去消費。
在互聯網時代,消費者消息靈通,把遊客視作羊牯的日子已經過去。要留在服務性行業爭一日之長短,就必須有能力提供性價比出眾的產品與服務。否則,自己不斷減價,並叫業主不斷減租,絕非最佳出路。