郷村風味椰菜燴咸豬手

冬日暖意之作，炒香椰菜及其他配料，與咸豬手同燴，共冶一煲，配上焗薯享用，有菜有肉又暖胃，方便之選！

材料：

咸豬手1隻

洋蔥半個

椰菜半個

蘑菇500g

迷你紅蘿蔔200g

新鮮百里香 3-4小棵

雞湯2杯

黑胡椒 通量

做法：

圖1：平底鑊，依次序首先將咸豬手表面煎香，盛起；同鑊再炒香洋蔥、蘑菇、椰菜、紅蘿蔔，加入雞湯、咸豬手、香草及黑胡椒，大火滾起後轉小火煮2小時。

圖2：伴上焗薯，趁熱享用！