蘭桂坊餐娛概念旗下享負盛名的扒房Porterhouse將時尚氣息帶到加州大廈，餐廳行政主廚Angelo Vecchio推出「扒房經典美食盛宴」，挑選出獲獎無數的澳洲頂級牛扒給各位嗜牛之一。由即日起，逢星期日至星期二晚上5時30分至10時正，推出四道菜的「扒房經典美食盛宴」，菜式亮點為頂級澳州牛扒，以及香脆惹味，可無限添食的美式炸薯球(Tater Tots)。
四道菜餐單以口味清新的前菜凱撒沙律揭開序幕，沙律包括羅馬生菜、香草麵包粒和溫泉蛋；主菜則有三款優質牛扒選擇，喜歡油脂較多及充滿滋味肉汁，可選澳州Ranger Valley黑安格斯穀飼肉眼扒；澳州Ranger Valley黑安格斯穀飼西冷扒則油花分布均勻，口感鬆軟；另有榮獲2017至2020年度世界牛扒大賽金獎的澳洲Jack’s Creek穀飼純種M9+和牛牛柳(需另加$98)，脂肪平均且充滿肉汁，肉質纖維厚，肉味濃郁，且布滿美麗的雪花紋，屬扒房推介之一。均衡的牛味，配合完美的油脂比例，令食客入口後不會感覺過分油膩，以致失去其幼滑和豐富的口感。
無限量供應的炸薯球，鋪滿青胡椒粒、煙肉碎、車打芝士、意大利波羅伏洛芝士、青蔥及溫泉蛋，惹味可口，令人難以抗拒。最後，甜品是深受歡迎的法式吐司配意大利軟芝士雪糕，令這趟美食之旅劃上圓滿句號。「扒房經典美食盛宴」於星期日至星期二晚上供應，價格為每位$468(另加一服務費)。
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